Nejčastější plody kávy

Nejčastější plody kávy jsou Koffea Robusta a Koffea Arabica. Arabika (asi 25 procent světové produkce kávy) je kvalitnější káva a káva s nižším obsahem kofeinu. K arabice také patří delikátní chuť a vůně. Káva arabika se pěstuje ve větších nadmořských výškách, mnohdy dokonce na sopečné půdě. Zrna arabiky jsou věší než u robusty.

Robusta je méně náročná odrůda kávového stromu, kávovníku. Její podíl na celkovém trhu s kávou činí asi 75 procent. K největším producentům kávy robusty patří Brazílie, Vietnam a Indie. Pro chuť robusty jsou typické síla a zemitost. Obsahuje dvakrát tolik kofeinu jako káva arabika. Na trhu se ovšem dají koupit i velmi kvalitní robusty, robusty jednodruhové.